Le Caprese est originaire de l'île italienne de Capri, et le plat doit sa palette de couleurs au drapeau italien : le rouge est la tomate, le blanc est la mozzarella et le vert est le basilic. Dans notre cas, ce sera une caprese avec une sauce pesto au basilic. Cet apéritif italien classique est rapide à préparer, ce qui le rend idéal pour les invités inattendus ou une collation rapide.
Étape 1
Disposer les tomates et la mozzarella sur une assiette en les superposant légèrement et en les alternant.
Étape 2
Assaisonnez de sel, arrosez d'huile d'olive, garnissez de pesto, de feuilles de basilic et servez.
