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Salade César au poulet et aux tomates cerises

Salade César au poulet et aux tomates cerises

Ingrédients

Ce plat léger et sain doit son nom à l'Américain d'origine italienne, César Cardini. N'ayant rien à voir avec l'époque de l'Empire romain, ce plat est apparu après la Première Guerre mondiale et a acquis une énorme popularité. La salade la plus célèbre du monde peut être préparée aussi bien au quotidien qu'en complément d'une table de fête. La poitrine de poulet frite avec de la laitue, des tomates et des croûtons est une salade classique.

Étape 1

Salade César au poulet et aux tomates cerises

Râpez le fromage à l’aide d’une râpe grossière.

Étape 2

Salade César au poulet et aux tomates cerises

Coupez les tomates cerises en deux.

Étape 3

Salade César au poulet et aux tomates cerises

Prenez une poêle, graissez-la avec de l’huile végétale et placez-y le filet de poitrine. Faire frire d’un côté pendant 10 à 15 minutes.

Étape 4

Salade César au poulet et aux tomates cerises

Saupoudrez le filet de poulet avec les assaisonnements, ajoutez du sel et du poivre au goût.

Étape 5

Salade César au poulet et aux tomates cerises

Retournez le filet de poulet de l’autre côté et ajoutez également les assaisonnements, le sel et le poivre noir au goût. Poursuivez la cuisson pendant 10 à 15 minutes supplémentaires.

Étape 6

Salade César au poulet et aux tomates cerises

Retournez à nouveau le filet de poulet et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Étape 7

Salade César au poulet et aux tomates cerises

Prenez une planche à découper et coupez le poulet frit pour la salade.

Étape 8

Salade César au poulet et aux tomates cerises

Prenez une assiette de service. Déposez la laitue iceberg dessus.

Étape 9

Salade César au poulet et aux tomates cerises

Placez la couche suivante de moitiés de tomates cerises.

Étape 10

Salade César au poulet et aux tomates cerises

Placer les morceaux de poulet.

Étape 11

Salade César au poulet et aux tomates cerises

Ajoutez la vinaigrette César.

Étape 12

Salade César au poulet et aux tomates cerises

Saupoudrer la salade de fromage râpé.

Étape 13

Salade César au poulet et aux tomates cerises

Garnir la salade de croûtons pré-frits.

Étape 14

Salade César au poulet et aux tomates cerises

Disposez joliment la salade sur une assiette. Superposez les ingrédients comme indiqué dans la recette. Ajoutez des croûtons grillés et servez.