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Le chou mijoté avec des saucisses est une recette qui se transmet de génération en génération. L'arôme de chou-saucisse ne peut être confondu avec rien d'autre. Le chou mijoté est non seulement très savoureux, mais aussi sain. Ce plat est un accompagnement universel. C'est un plat faible en calories mais très copieux. Seulement 200 grammes de chou cuit fournissent à l'organisme les besoins quotidiens en vitamine C et aident à renforcer le système immunitaire. Selon la recette, le chou avec de la saucisse fumée est mijoté dans une poêle à feu doux.

Étape 1

Préparez le sauté de chou. Râpez les carottes sur une râpe fine, coupez l'oignon en petits morceaux. Faites revenir l'oignon et la carotte dans l'huile végétale pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Coupez le chou en fines lamelles. Mettre dans une poêle avec le mélange à frire et verser l'eau. Couvrez la casserole avec un couvercle. Laissez mijoter le chou à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 20 à 25 minutes, en remuant de temps en temps. Ajoutez le sel et la pâte de tomate. Coupez la saucisse en dés et placez-la dans la poêle avec le chou. Laisser mijoter 5 minutes.