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Chou au poivron et à l'oignon pour l'hiver

Chou au poivron et à l'oignon pour l'hiver

Ingrédients

Ce plat de légumes contient de nombreuses vitamines et microéléments. Sa préparation ne prend que 20 minutes et vous ravira et renforcera votre corps tout au long de l'hiver !

Étape 1

Chou au poivron et à l'oignon pour l'hiver

Râpez le chou rouge.

Étape 2

Chou au poivron et à l'oignon pour l'hiver

Râpez les carottes sur une râpe grossière.

Étape 3

Chou au poivron et à l'oignon pour l'hiver

Retirez la tige et les graines du poivron et coupez le poivron en cubes.

Étape 4

Chou au poivron et à l'oignon pour l'hiver

Coupez l’oignon en fines demi-rondelles.

Étape 5

Chou au poivron et à l'oignon pour l'hiver

Placez tous les légumes dans un bol profond et ajoutez le sel, les épices et le sucre.

Étape 6

Chou au poivron et à l'oignon pour l'hiver

Ajoutez le vinaigre, l'huile végétale, 100 ml d'eau aux légumes et mélangez bien tous les ingrédients.

Étape 7

Chou au poivron et à l'oignon pour l'hiver

Placez la salade dans un récipient stérilisé. Laissez mariner 24 heures.