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La cocotte de chou frais et d'œufs est un délicieux plat diététique cuit au four. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter à la recette des ingrédients tels que du fromage, des pommes de terre ou de la viande hachée. Pour rendre la cocotte de chou juteuse et tendre, vous devez prendre du chou frais : la tête de chou ne doit pas être fissurée, avec des dommages profonds ou des taches, mais de couleur vert vif et avec une coupe blanche.

Étape 1

Préparez le chou. Mettez-le dans une casserole, ajoutez du lait et du sel au goût. Laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes. Ajoutez la semoule et remuez. Laisser refroidir sous le couvercle.

Étape 2

Préparez la garniture pour la cocotte. Placez le chou et la semoule dans un bol profond. Ajoutez un œuf cru et de la crème sure. Remuer. Ajoutez l’œuf haché et l’aneth. Mélanger à nouveau jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Étape 3

Cuire la cocotte. Graisser un plat allant au four avec du beurre et y déposer le mélange de chou. Faites cuire la cocotte pendant 20 minutes.