Les petits pains sucrés sont appréciés des adultes et des enfants. Dès que l'odeur inoubliable du muffin fait maison commence à sortir du four, tout le monde dans la maison se dirige immédiatement vers la cuisine, impatient de prendre un petit pain. Et puis, sans attendre qu'ils refroidissent, ils commencent à se brûler les mains...
Faire chauffer le lait, faire fondre le beurre. Dans du lait chaud, diluez le sel et 2-3 c. l. Sahara. Ajouter l'oeuf et le beurre, battre un peu. Ajouter la farine tamisée et la levure, pétrir la pâte. Couvrir d'un torchon propre et mettre dans un endroit chaud.
Lorsque la pâte vous convient, commencez à sculpter les petits pains. Étalez finement un petit morceau de pâte, graissez avec de l'huile végétale, saupoudrez de sucre mélangé à de la cannelle. Rouler en rouleau, plier en deux avec la couture à l'intérieur, pincer les extrémités. Mettez le rouleau sur le côté et coupez en reculant du bord de 1,5 cm.Développez les bords du chignon sur le côté. Transférer sur une plaque à pâtisserie, badigeonner d'œuf battu et saupoudrer d'un peu de sucre et de cannelle. Mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant 20-25 minutes.