Faites chauffer l'eau, elle doit être tiède, mais pas chaude, mélangez-la avec du kéfir. Ajoutez ensuite la levure et le sucre, mélangez délicatement. Attendez que la levure lève et qu'un chapeau se forme.
Battez les œufs à la fourchette et ajoutez un peu de sel. Incorporer délicatement au mélange de kéfir.
Tamisez la farine et ajoutez-la petit à petit au mélange fini.
Faire fondre le beurre et le laisser refroidir légèrement, puis le verser dans la pâte. Et incorporez lentement le beurre à la pâte obtenue.
La pâte obtenue ne doit pas coller aux mains, mais elle ne doit pas être trop ferme. Placez la pâte finie dans un endroit chaud pendant 1 heure. Il devrait doubler de taille.
Préchauffez le four à 180 degrés. Farinez ensuite la table et étalez la pâte finement. Déposez les saucisses coupées en dés et les herbes finement hachées au milieu de la pâte.
Roulez la pâte en rouleau et coupez-la en morceaux.
Placez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et faites cuire les petits pains jusqu'à ce qu'ils soient cuits.