cookinero.com

Du blé spécialement transformé, de la viande de poulet tendre et des légumes juteux : voilà le secret du boulgour au poulet. Choisissez des produits frais et de qualité pour que le plat soit vraiment savoureux et tendre. Sa faible teneur en calories fait du boulgour au poulet et aux légumes un déjeuner ou un dîner idéal pour les personnes au régime.

Étape 1

Coupez le poivron en lanières et l’oignon en quarts de rondelles. Râpez les carottes sur une râpe grossière.

Étape 2

Coupez le filet de poulet en morceaux de 3 à 5 cm.

Étape 3

Cuire le boulgour. Pour ce faire, versez les céréales ramollies dans de l'eau bouillante (dans un rapport de 1:2) et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes. Le boulgour doit absorber toute l’eau et devenir mou.

Étape 4

Dans une poêle profonde avec de l'huile végétale, faites revenir l'oignon, la carotte et le poivron pendant 3 à 5 minutes.

Étape 5

Déposez les morceaux de filet sur les légumes, ajoutez le curcuma, le sel et le poivre noir. Faites frire le poulet jusqu’à ce que la viande soit complètement blanche (environ 10 minutes).

Étape 6

Placez le boulgour cuit dans la casserole et mélangez soigneusement tous les ingrédients. Laissez mijoter à feu doux pendant encore 3 à 5 minutes, goûtez et éteignez.

Étape 7

Le boulgour au poulet est prêt. Disposez le plat sur des assiettes et servez. Bon appétit!