Le boulgour est devenu célèbre en Russie grâce à la popularisation d'une alimentation saine. C'est une céréale fabriquée à partir de blé cuit à la vapeur, séché et broyé. Le boulgour sature parfaitement le corps, il est riche en fibres, phosphore, potassium et fer. Si vous faites légèrement frire le boulgour avant la cuisson, il acquerra un agréable arôme de noisette.
Étape 1
Faire chauffer une poêle. Faites frire le boulgour dans des légumes ou du beurre pendant 2 à 3 minutes.
Étape 2
Remplissez d'eau et ajoutez des épices au goût.
Étape 3
Remuez le contenu de la casserole. Ajoutez 2-3 gousses d’ail.
Étape 4
Couvrir la casserole avec un couvercle. Cuire jusqu’à ce que les céréales aient absorbé toute l’eau (10-15 minutes).
Étape 5
Incorporer le boulgour. Le plat est prêt !
