Le sarrasin contient de nombreuses vitamines essentielles à notre santé et il est également très rassasiant. Vous devez donc préparer ce plat aussi souvent que possible. Le sarrasin peut être cuisiné avec de la viande, à la manière du marchand, ou avec des champignons. Cette dernière option de cuisson peut être utilisée même pendant le Carême ou par ceux qui suivent un régime. Un dîner de sarrasin aux champignons peut être complété par une salade de légumes, de la choucroute ou des préparations hivernales maison.
Étape 1
Pelez et hachez finement l'oignon.
Étape 2
Rincez le sarrasin et faites-le revenir dans une poêle sèche.
Étape 3
Faites revenir les oignons et les champignons dans une poêle en ajoutant une petite quantité d'eau pour que les champignons ne soient pas secs. Ajoutez du sel et du poivre au goût.
Étape 4
Placez les oignons et les champignons en portions égales dans les pots.
Étape 5
Ajoutez le sarrasin et le beurre dans les pots en portions égales.
Étape 6
Remplissez les pots d'eau jusqu'en haut, couvrez avec un couvercle et placez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40 à 45 minutes.
