Battre le beurre avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse. En continuant de battre, ajouter les œufs un à un. Ajouter la farine de sarrasin et la fécule mélangées à la levure.
À partir de la pâte obtenue, utilisez une cuillère pour déposer des gâteaux ronds sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Préchauffez le four à 200ºС et faites cuire les biscuits pendant environ 15 minutes.