1. Retirez l'excès de graisse de la surface du bouillon avec une serviette en papier. Si le bouillon est cuit à l'avance, il faut le mettre au réfrigérateur, et le lendemain, avant de le réchauffer, enlever la graisse qui a remonté à la surface et s'est solidifiée. 2. Lavez les légumes verts, séchez-les et hachez-les finement. Pétrir la pâte à partir de farine, d'œufs, de lait et d'herbes. Préchauffer la poêle, verser un peu d'huile végétale, 1 louche de pâte et faire revenir la crêpe d'un côté. Transférer dans un plat. Cuire le reste des pancakes de la même manière. 3. Roulez chaque pancake en rouleau, coupez-le en petits morceaux. BTW comment faire cuire le bouillon de viande