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Les boulettes de riz et de fromage sont un plat vietnamien classique. Ils peuvent être préparés avec différentes épices et additifs : piment ou poivre noir, épices. Le plat convient aussi bien pour une collation que comme apéritif pour une table de fête.

Étape 1

Versez le lait dans une casserole ou un faitout. Cassez-y les œufs de poule, ajoutez la farine tamisée.

Étape 2

Ajoutez le riz dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajoutez du fromage fondu au mélange de riz. Mélanger jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu.

Étape 3

Laissez refroidir le mélange de riz et de fromage et formez-le en boules.

Étape 4

Roulez les boules dans la farine puis dans la chapelure.

Étape 5

Faites chauffer une poêle avec de l’huile végétale. Faites frire les boulettes de riz et de fromage pendant 5 à 7 minutes.

Étape 6

Retirez l’excédent d’huile avec du papier absorbant. Servir le plat chaud. Bon appétit!