Croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur. Nous savons que c'est ainsi que commence la description de nombreux plats, et pas seulement ceux à base de viande. Mais nous avons ici un cas particulier : les cuisses de poulet préparées selon cette recette s'avèrent tout aussi savoureuses que celles que vous commandez dans vos établissements préférés. La seule grande différence entre celui acheté en magasin et celui fait maison est que dans ce dernier cas, vous connaîtrez la composition exacte car vous le préparerez vous-même.
Étape 1
Battre les œufs avec le lait et le Tabasco.
Étape 2
Mélanger séparément la farine, le paprika, le sel et le poivre noir.
Étape 3
Enrober les cuisses du mélange d’ingrédients secs, puis les tremper dans le mélange œuf-lait, puis les rouler à nouveau dans le mélange de farine. Faire frire dans l’huile jusqu’à ce que ce soit cuit.
