Le boulgour bouilli est un plat d'accompagnement sain et inhabituel pour ceux qui surveillent leur alimentation et leur silhouette. Son apport calorique est inférieur à 100 kcal, vous ne prendrez donc certainement pas de poids. Comme toute céréale, le boulgour est un plat rassasiant, riche en fibres et en glucides « longs », qui vous permettront de rester rassasié longtemps.
Étape 1
Versez 2 tasses d’eau dans une casserole ou une marmite et portez à ébullition. Ajoutez ensuite le boulgour, le sel et le poivre. Cuire à couvert à feu doux pendant 15 minutes.
Étape 2
Éteignez le feu, remuez le boulgour et laissez couvert pendant encore 15 minutes. Les céréales doivent absorber toute l’eau et gonfler.
Étape 3
Disposez le boulgour cuit sur des assiettes et servez. Bon appétit!
