Décongeler la pâte feuilletée et l'étaler. Découpé en rectangles mesurant 6 sur 8 cm, j'ai obtenu 12 rectangles. Sur 6 rectangles, faites 3 coupes longitudinales.
Mettez 1-2 cuillères à café sur des rectangles entiers. bleuets, saupoudrer de 1 c. cassonade. Garnir de rectangles découpés. Bien presser les bords des choux.
Déposer sur une plaque graissée, badigeonner de jaune d'œuf et saupoudrer de cassonade. Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 20-25 minutes.