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Cette glace rafraîchissante inhabituelle, faite sans lait, sans crème et sans œufs, était le dessert froid préféré de Natasha Rostova.

Étape 1

Pain coupé en morceaux, faire frire, verser de l'eau bouillante. Insister 20 min. Ajouter ensuite le moût, le cèdre, le jus de citron, le sucre.

Étape 2

Broyer au mélangeur jusqu'à consistance lisse et congeler dans un moule ou une sorbetière. Mettre trois boules de glace dans un bol, garnir de crème fouettée, de fraises, de menthe, de fils de caramel et de pignons de pin.
Au fait : cette glace rafraîchissante inhabituelle, faite sans lait, sans crème et sans œufs, était le dessert froid préféré de Natasha Rostova.