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Les crevettes panées à la bière sont un excellent apéritif croustillant. La pâte à la bière est utilisée pour préparer des plats de fruits de mer et de poisson - c'est la base de la cuisine japonaise. La pâte légère et croustillante complète parfaitement la saveur délicate des crevettes royales.

Étape 1

Cassez un œuf dans un bol et ajoutez du sel, du sucre et du poivre noir moulu. Ajoutez ensuite la farine et versez la bière. Mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse et sans grumeaux.

Étape 2

Décortiquez les grosses crevettes décongelées et lavées.

Étape 3

Faites chauffer une casserole avec de l’huile végétale. Prenez les crevettes par la queue, trempez-les dans la pâte et placez-les dans une casserole. Faites cela avec toutes les crevettes. Faites-les frire pendant 5 minutes.

Étape 4

Placez les crevettes finies sur du papier sulfurisé et laissez refroidir.