Couper le bœuf en gros cubes. Ajouter du sel, du poivre, du laurier et de la coriandre finement hachée à la viande. Versez du coca-cola sur la viande. Couvrir le kebab avec un couvercle et laisser reposer 6 heures.
Faites griller le kebab sur le gril, le gril ou les brochettes. Servir avec des herbes fraîches et des légumes.