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Il existe une théorie selon laquelle la sauce barbecue aurait été apportée en Europe par Christophe Colomb. Il l'a adopté des Indiens qui vivaient dans ce qui est aujourd'hui le Nouveau-Mexique. Les Indiens utilisaient la sauce pour cuire la viande de lama. De nos jours, la sauce est très populaire et il existe d’innombrables recettes pour sa préparation. Essayez de cuisiner vous-même des côtes levées avec cette sauce intéressante en utilisant notre recette.

Étape 1

Hachez finement l’ail et le piment.

Étape 2

Placez les côtes dans une assiette creuse et versez dessus un peu d'huile de tournesol, de miel, de sauce soja, ajoutez de l'ail, du piment, du sel et des épices au goût.

Étape 3

Étalez la marinade sur les côtes, couvrez l'assiette d'un film alimentaire et laissez refroidir au moins une heure au réfrigérateur.

Étape 4

Placez les côtes marinées dans un plat allant au four. Versez le reste de la marinade sur les côtes et placez le plat au four préchauffé à 180 degrés pendant une heure et demie.

Étape 5

Servir les côtes garnies d'herbes fraîches. Bon appétit!