Écrasez les bananes, ajoutez le sucre, le beurre, mélangez.
Mélanger la farine, la cannelle, le sel, la levure chimique. Ajoutez-y le mélange de bananes, mélangez jusqu'à consistance lisse.
Ajouter des noix si désiré. Versez la pâte dans un moule, enfournez à 180° pendant 25 minutes (vérifiez l'état de préparation avec une pique en bois).