Aubergines au four, courgettes, tomates et champignons avec sauce au fromage et à l'ail.
Aubergines, tomates, oignons coupés en tranches, courgettes et champignons - tranches. Envelopper l'ail dans du papier d'aluminium et cuire au four pendant 20 minutes à 220 degrés. Disposez les aubergines et les tomates en diagonale dans le plat en alternant.
Des tranches de courgettes, d'oignons et de champignons étalés dans des endroits libres. Arrosez d'huile, salez, poivrez, mettez des brins de thym. Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 45 à 50 minutes.
Pour la sauce, écraser l'ail rôti dans un bol, ajouter la moutarde, le fromage, la crème sure, le sel et le poivre. Parsemer de persil haché.
Servir les légumes avec la sauce. Bon appétit!