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Pour devenir un chef de sushi professionnel, vous devez pratiquer pendant 10 ans. Mais vous pouvez sauter toutes ces années et aller droit au but. Notre recette étape par étape de petits pains cuits au four vous y aidera, et vous pourrez facilement les préparer même sans dix ans d'expérience. Au fait, vous n’avez pas non plus besoin de vous entraîner à manger des rouleaux avec des baguettes en bambou. La méthode traditionnelle consiste à prendre les sushis avec les mains et à les manger. Il n’y aura donc certainement aucun problème pour choisir les bons appareils.

Étape 1

Placez une feuille de nori sur un tapis à sushi, côté mat vers le haut, et étalez 50 g de riz sur la surface du nori.

Étape 2

Placez le fromage à la crème, le daikon, les bâtonnets de crabe et le saumon au milieu de la feuille. Roulez le rouleau à l'aide d'un tapis et coupez-le en 8 parts égales. Préparez les rouleaux restants de la même manière.

Étape 3

Mélangez la mayonnaise avec le fromage et la sauce sriracha. À partir de la masse obtenue, réalisez des « chapeaux » pour les petits pains tranchés, puis placez-les sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four à 200°C pendant 5 minutes.

Étape 4

Servez les rouleaux finis avec vos accompagnements préférés.