Porc au four incroyablement tendre avec une croûte épicée croustillante.
Prenez un grand plat profond allant au four, versez l'huile, ajoutez le fenouil, salez, poivrez. Retirez la spatule et frottez bien le mélange. Cuire au four pendant 1 heure à 220 degrés. Baisser la température à 130 degrés et cuire encore 4 heures.
Couper en portions et servir. Bon appétit!