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Le goberge à la crème sure et au fromage est si rapide à préparer qu'il peut facilement devenir l'un de vos plats quotidiens préférés. Le poisson de mer est très sain. Il contient beaucoup d’iode, de fluor, de phosphore, de potassium et de calcium. La vitamine A révèle ses propriétés dans le fromage et la sauce à la crème sure car c'est une vitamine liposoluble.

Étape 1

Préparez le poisson. Coupez l'oignon en demi-rondelles. Râpez le fromage sur une râpe grossière. Coupez le filet de goberge en morceaux et arrosez-le de jus de citron. Ajoutez du poivre et du sel au goût.

Étape 2

Préparez la sauce. Mettre la mayonnaise, la moutarde et la crème sure dans un bol séparé. Remuer.

Étape 3

Cuire le poisson. Préchauffer le four à 180 degrés. Graisser un plat allant au four avec de l’huile végétale. Placez l’oignon haché comme première couche. Trempez un côté de chaque morceau de filet dans la sauce et placez-le sur le côté sur l'oignon. Versez le reste de sauce sur le poisson dans le plat. Saupoudrer le plat de fromage râpé. Faites cuire le poisson pendant 20 minutes.