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Le saumon rose (ou saumon rose, comme on l'appelle aussi) est mijoté, bouilli, salé, fumé, mariné et mis en conserve. Dans cette recette étape par étape, nous vous suggérons de le cuire au four. Le saumon rose cuit au four s'avère juteux, savoureux, tendre et moelleux. Mais le plus important est que le saumon rose cuit au four conserve le maximum de ses propriétés bénéfiques. À propos, les propriétés inattendues de ce filet de poisson incluent l’amélioration de l’état de la peau et des cheveux, ainsi qu’un effet bénéfique sur le système nerveux.

Étape 1

Faites de petites entailles sur la surface du poisson des deux côtés, badigeonnez-le d'huile d'olive et de sel. Mettre le citron, le thym, l'ail, le romarin dans le poisson et saler l'intérieur.

Étape 2

Enveloppez le poisson dans du papier aluminium et placez-le au four préchauffé à 190°C pendant 20 minutes.

Étape 3

Retirez le poisson du four, retirez le papier aluminium et remettez-le au four pendant 10 minutes supplémentaires. Assaisonnez le saumon rose fini avec du poivre et servez.

Étape 4

Servez le poisson cuit au four sur une planche en bois et placez à côté des quartiers de citron et des herbes de votre choix.