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Saindoux cuit au four

Saindoux cuit au four

Ingrédients

La graisse de porc est une spécialité célèbre de la cuisine ukrainienne. Cet apéritif inhabituel peut être consommé froid ou chaud, accompagné de bortsch ou de pain noir. Faites cuire du saindoux aux épices selon notre recette. Pour la cuisson, prenez un morceau avec plus de gras et moins de viande. Vous pouvez utiliser toutes les épices que vous aimez.

Étape 1

Saindoux cuit au four

Saupoudrez le morceau de saindoux de chapelure, d'épices et de sel. Enrobez généreusement de moutarde de Dijon et laissez mariner le saindoux au frais pendant 1 heure.

Étape 2

Saindoux cuit au four

Enveloppez le saindoux dans plusieurs couches de papier aluminium et placez-le dans un plat allant au four. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 45 minutes.

Étape 3

Saindoux cuit au four

Retirez le plat du four, dépliez délicatement le papier aluminium et laissez refroidir légèrement le saindoux. Coupez-le ensuite en tranches, décorez d'herbes fraîches et servez. Bon appétit!