
Battez l’œuf dans un bol profond. Ajoutez la sauce soja, le paprika, le poivre noir et le thym. Bien mélanger.

Coupez le filet de poulet en 2 morceaux et battez légèrement chacun d'eux.

Trempez les morceaux de filet dans le mélange d’œufs, puis enrobez-les soigneusement de chapelure.
Déposez le filet de poulet sur une plaque de cuisson et placez-le dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.

Servir avec votre plat d'accompagnement préféré.