Couper le bagel en deux. Faites pré-bouillir les betteraves et coupez-les en fines tranches.
Sauce : Mélanger le fromage à la crème, l'ail finement haché et le curry.
Badigeonnez les moitiés de bagel de sauce. Nous mettons des betteraves sur 1 partie, puis du saumon fumé et décorons avec des herbes. Couvrir avec 2 moitiés. Bon appétit!