Graisser les moules à muffins avec de l’huile végétale. Tapisser les côtés de chaque moule avec du bacon.
Cassez un œuf dans chaque moule. Assaisonnez les œufs avec du sel et du poivre selon votre goût.
Placez les nids au four pour les faire cuire pendant 10 à 15 minutes. Faites-les cuire jusqu'à l'état souhaité : laissez les jaunes coulants ou faites cuire l'œuf complètement.
Décorez les nids finis avec de la verdure. Bon appétit.