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Il existe plusieurs recettes de sauce pour bébé. La méthode de préparation la plus simple ne nécessite que 4 ingrédients : farine, eau, crème sure et sel. C'est le genre de sauce qui est souvent servie à la maternelle. C'est une sauce nutritive pour n'importe quel plat d'accompagnement - purée de pommes de terre, riz ou pâtes. La sauce convient également aux enfants souffrant de réactions allergiques ou d’un manque d’appétit.

Étape 1

Préparez la base de farine. Versez la farine tamisée dans une poêle sèche et faites revenir à feu moyen pendant 5 minutes. Versez 100 ml d'eau chaude et remuez bien, ajoutez le reste d'eau et remuez constamment pour éviter les grumeaux.

Étape 2

Terminez la préparation de la sauce. Ajoutez la crème sure à la farine, remuez, portez le mélange à ébullition et laissez cuire 4 minutes. Ajoutez du sel et laissez cuire quelques minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe.