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Le plat le plus polyvalent auquel vous pouvez penser est peut-être un rouleau de lavash farci, car vous pouvez farcir le lavash avec tout ce que votre cœur désire. Lavash aux légumes, avec salade, avec poisson en conserve, lavash sucré au fromage cottage. Le choix des garnitures n’est limité que par l’assortiment du magasin et l’imagination du chef.

Étape 1

Préparez la garniture qui sera nécessaire pour la première feuille de lavash. Râpez finement les carottes ; le fromage peut être râpé sur une râpe grossière. Mélangez le tout avec la mayonnaise et l'ail pour obtenir une masse homogène et étalez-la sur le pain pita.

Étape 2

Couvrez la garniture avec une autre feuille de lavash, tartinez-la de mayonnaise et d'ail, puis ajoutez des œufs durs finement coupés en dés et des poivrons hachés.

Étape 3

Recouvrez la garniture d'une troisième feuille de lavash, graissez la feuille avec de la mayonnaise, ajoutez de la saucisse finement coupée en dés dessus et saupoudrez d'oignons verts hachés.

Étape 4

Enveloppez soigneusement le rouleau, emballez-le dans du film alimentaire ou du papier aluminium et laissez-le au réfrigérateur pendant 20 minutes afin que le lavash puisse reposer et s'imprégner de la sauce.