cookinero.com

La confiture de pommes est l’une des préparations les plus simples, les plus délicieuses et les plus populaires pour l’hiver. La confiture de pommes peut être consommée comme une friandise avec du thé ou ajoutée aux produits de boulangerie. Il existe de nombreuses recettes pour réaliser des conserves de fruits à la maison. Certaines ménagères ajoutent des noix, des agrumes ou des épices à la composition. La plupart des gens préparent la confiture de manière classique, en utilisant uniquement des fruits, du sucre et de l'eau. La quantité de pommes peut être ajustée à volonté, l'essentiel est qu'elles soient fraîches et juteuses.

Étape 1

Préparez la base pour la confiture de pommes. Placez les morceaux de fruits dans une casserole, versez de l'eau bouillante dessus et laissez cuire à feu doux pendant 3 minutes.

Étape 2

Cuire le sirop. Retirez les tranches de pomme du liquide, ajoutez le sucre et faites cuire jusqu'à ce que les cristaux soient complètement dissous pendant 3 à 4 minutes.

Étape 3

Ajoutez les pommes au sirop et laissez reposer. Mettre les morceaux de fruits dans une casserole avec le sirop chaud, remuer, éteindre le feu, couvrir avec un couvercle et laisser reposer 3 à 4 heures.

Étape 4

Faire bouillir la confiture. Après 3 à 4 heures, portez la confiture à ébullition et laissez cuire 5 à 7 minutes. Éteignez le feu et laissez reposer 8 heures. Répétez la procédure.

Étape 5

Préparez la confiture de pommes pour la conserver pendant l’hiver. Après la dernière ébullition, laissez reposer le mélange pendant 5 à 6 heures. Ensuite, mettez-le sur le feu une dernière fois, portez à ébullition, laissez cuire 5 à 7 minutes. Ensuite, éteignez le feu, placez la confiture dans des pots stérilisés et fermez avec des couvercles.