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Si vous aimez les recettes à base de courgettes, en particulier les crêpes, essayez de préparer une version dessert de ce plat en utilisant des courgettes et des pommes fraîches. La cannelle et le sucre de canne ajoutent une touche épicée à ces crêpes aux pommes et aux courgettes. Le plat est parfait pour le petit-déjeuner, le dessert ou une collation légère.

Étape 1

Pelez la pomme et retirez la peau si elle est dure. Râpez ensuite les pommes sur une râpe grossière.

Étape 2

Râpez les courgettes sur une râpe grossière et mélangez-les avec la pomme.

Étape 3

Placez la pomme et la courgette dans un bol profond, ajoutez la cannelle, le sucre de canne, l'œuf et la farine. Bien mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Étape 4

Faites chauffer une poêle avec de l’huile végétale. Mettre 2 cuillères à soupe dans une poêle. l. pâte (=1 crêpe). Faites frire les crêpes 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Étape 5

Placez les crêpes finies sur une serviette en papier pour éliminer l'excès d'huile. Servir les crêpes chaudes.