Les œufs brouillés au jambon et aux tomates cerises sont un petit-déjeuner américain classique. Il est populaire en raison de sa valeur nutritionnelle et de sa simplicité. Dans cette recette, nous utilisons des œufs de caille, mais vous pouvez les remplacer par des œufs de poule. Vous pouvez également remplacer l'oignon jaune par du rouge, ce qui ajoutera une légère douceur et une subtile amertume à votre petit-déjeuner.
Étape 1
Coupez les tomates en deux. Coupez l’oignon et le jambon en petits cubes. Hachez finement l’aneth.
Étape 2
Faites chauffer une poêle avec un morceau de beurre. Faire revenir l’oignon et le jambon pendant 5 minutes.
Étape 3
Ajoutez les tomates et l’aneth, le sel et le poivre noir moulu au goût.
Étape 4
Cassez les œufs dessus, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes.
