Hacher finement les fruits confits, mélanger avec le sucre, le beurre, le sucre vanillé, le lait, les amandes effilées et le rhum. Tout en remuant, porter à ébullition. Hors du feu, incorporer la farine.
Avec deux cuillères à soupe, prenez des morceaux de pâte et étalez-les sur une plaque à pâtisserie graissée. Cuire 15 mn. à 180 °C.
Tamiser le sucre en poudre, ajouter le rhum et le lait. Versez ce mélange sur les biscuits.