Calabacín cortado en aros de 5-7 mm de espesor.
Caliente el aceite de oliva en una sartén. Coloque el calabacín. Dar la vuelta. Sal. Poner en un plato.
Freír ligeramente los anacardos en el aceite de calabacín.
Espolvorea los calabacines con hierbas y nueces.