Estirar la masa en un círculo de 5 mm de espesor y poner en un molde de 24 cm de diámetro, lavar los calabacines y los tomates, secarlos y cortarlos en círculos finos. Coloque las verduras en una capa uniforme sobre la masa: tomates en el centro del círculo, calabacín alrededor de la circunferencia. Espolvorear con una pizca de orégano. Batir los huevos, agregar la crema agria. Sazone con sal, pimienta y el orégano restante. Remueve y vierte esta mezcla sobre las verduras. Precalentar el horno a 200ºС, hornear el flan a temperatura media por 20 minutos. Dejar enfriar un poco, cortar en porciones y servir caliente con berros.