Los zepelines son aeronaves y también son papas zrazy, un plato tradicional de la cocina lituana.
Pele las papas crudas y rállelas en un rallador fino, exprímalas con una gasa, agregue almidón, sal y mezcle con papas hervidas, páselas por una picadora de carne. Picar finamente la cebolla, agregar las especias y mezclar con la carne picada.
Tazas oblongas ciegas de la masa de papa, ponga carne picada adentro y forme zrazy en forma de aeronaves.
Baja con cuidado los zepelines uno por uno en el agua hirviendo con sal, tratando de que el agua no deje de hervir. Cocine durante 20-25 minutos.
Para la salsa, corta la manteca en cubos y fríela hasta que se derrita. Agregue la cebolla finamente picada y fría hasta que esté dorada. Agregue crema agria.
Si lo desea, los zepelines ya preparados se pueden freír en aceite vegetal. Rocíe la salsa sobre los zepelines antes de servir.