Es increíble cómo puedes hacer un postre tan increíblemente sabroso y saludable con solo tres ingredientes. Simplemente no le cuentes este secreto a tus hijos.
Pele los plátanos, córtelos en rodajas, póngalos en una bolsa y congélelos.
Lave las fresas (preferiblemente las pequeñas), retire el tallo, congele.
Coloque todos los ingredientes en una licuadora con tornillo y mezcle bien. Es mejor hacer esto en lotes para que no queden piezas sin moler.
Ponga la mezcla en una bandeja, cierre la tapa y congele durante al menos 3 horas. El secreto está en los ingredientes congelados originales. Si hace todo a partir de materias primas frescas, luego de congelar se forma un monolito sólido, y en el caso de las frutas inicialmente congeladas, esto no sucede: la masa es casi homogénea con pequeños cristales.
El postre resulta ser fantásticamente sabroso, indistinguible del helado para mi hija. ¡Yo recomiendo!