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El teriyaki es un método japonés para saltear pollo, verduras o fideos en una salsa dulce. Con su ayuda podrás preparar un plato muy sabroso y abundante: un wok. La receta para hacer un wok no es complicada. El teriyaki se elabora originalmente con azúcar moreno, mirin (un condimento de arroz japonés) y salsa de soja. Para preparar wok teriyaki en casa, puedes usar salsa teriyaki ya preparada: debe tener una consistencia espesa, un sabor rico y un color burdeos brillante.

Paso 1

Preparar los fideos. Vierta agua hirviendo sobre los fideos, déjelos reposar durante 10 minutos y escúrralos en un colador.

Paso 2

Preparar la carne y las verduras. Freír los trozos de filete de pollo en aceite vegetal durante 2 minutos. Añade el calabacín, el pimiento, la zanahoria y mezcla bien. Freír el pollo con las verduras durante 7 minutos.

Paso 3

Combina las bases y termina de cocinar. Agregue los fideos hervidos, la sal, la salsa teriyaki y las semillas de sésamo a la sartén con la carne y las verduras. Cocine a fuego lento durante 2 minutos a temperatura media.