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Fideos al wok con carne y verduras
Ingredientes
- Solomillo de ternera - 500 g
- Fideos - 20 g
- Zanahorias - 100 g
- Pimiento morrón - 150 g
- Raíz de apio - 60 g
- Cebollas - 80 g
- Aceite de girasol refinado - 50 g
- Salsa de soja - 70 g
Estos fideos con ingredientes brillantes y jugosos se ven tan deliciosos que no tendrás fuerzas para esperar a que se enfríen. Un wok es una sartén en la que se cocina este plato. Hay varias condiciones obligatorias que es importante seguir durante la preparación. Primero, sofreír los ingredientes a fuego alto, segundo, remover bien y enérgicamente. Si tienes un wok, ¡genial! Si no, puedes utilizar una sartén normal.
Paso 1
En una sartén con aceite vegetal caliente, freír la carne a fuego medio hasta que esté medio cocida (unos 5 minutos).
Paso 2
Añade las verduras a la carne y fríelas durante unos 7 minutos más, luego vierte la salsa de soja y cocina a fuego lento durante 1 minuto. Añade los fideos, revuelve y sirve.