Sándwiches de oblea de queso inusuales con espinacas, rellenos de requesón y pescado ligeramente salado.
Descongele las espinacas. Mantequilla derretida. En un tazón, mezcle la harina, la sal, la pimienta, el polvo para hornear.
En otro recipiente, mezcle los huevos, el kéfir, las espinacas, la mantequilla y el queso rallado.
Vierta la mezcla húmeda en la mezcla seca y amase bien la masa. Hornear gofres. Enfriar y cortar.
Para el relleno, mezcle el requesón, la crema agria, el eneldo picado. Sal, pimienta al gusto. Cortar el pescado en rodajas finas.
Arme gofres, relleno de queso y sándwiches de pescado. Servir inmediatamente. ¡Buen provecho!