La receta es fácil de preparar, porque los ingredientes principales son bastante económicos y casi siempre están disponibles en el refrigerador.
Derretir la mantequilla al baño maría.
Tamizar la harina en un tazón, agregar azúcar, huevos, mantequilla derretida. Mezcle hasta que quede suave.
Caliente la gofrera y hornee los gofres. Recibirás unas 10 piezas.
Usando una taza, forme los waffles calientes en cuernos dobles. Dejar en la taza hasta que se enfríe por completo para fijar la forma.
Usando un vaso y una taza, forme canastas con gofres calientes. Deje que el waffle se enfríe por completo para mantener su forma.
Para la crema cuajada, bata el requesón, la crema y el azúcar en una licuadora hasta obtener una masa suave y aireada.
Rellene las cestas enfriadas con crema, decore con mermelada de bayas encima.