Cortar las verduras en cubos.
Ponga la sartén a fuego alto, agregue 1-2 cucharadas. yo aceite vegetal, ya que debe calentarse.
Freír la berenjena primero, 3 minutos, revolviendo constantemente. Luego agregue el pimiento dulce y la cebolla, y fría todo junto por otros 2 minutos.
Luego debe agregar salsa de soya, mezclar y cocinar por otros 1-2 minutos. Espolvorea el plato terminado con semillas de sésamo. Puede cocinar este plato en un wok, si no hay wok, en una sartén normal con un fondo delgado.