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El pavo con champiñones resulta jugoso, sabroso y aromático. El secreto de este plato está en la salsa de soja, que le da a la carne un sabor picante. Puedes preparar el pavo con champiñones como plato aparte, o con una guarnición de arroz o patatas. En la tienda, elija carne de pavo con tejido muscular rosado y piel seca, densa y suave.

Paso 1

Freír el pavo. En una sartén con aceite vegetal, freír la carne de pavo con champiñones a fuego alto durante 8-10 minutos. El agua debe evaporarse completamente.

Paso 2

Guisar la carne. Añade salsa de soja, pimienta molida y sal a la sartén (ten en cuenta que la salsa de soja es bastante salada por sí sola). Revuelva y cocine a fuego lento el pavo y los champiñones bajo la tapa durante 12 a 15 minutos hasta que estén listos.