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El atún de mar es un pescado de carne roja. Un dato interesante es que el atún está casi libre de parásitos, lo que hace que su carne sea perfecta para comer cruda. En esta receta te sugerimos cocinar el filete de atún en un adobo de salsa de soja, miel con jengibre y limón. Punto de cocción recomendado: medio.

Paso 1

Preparar el aderezo: mezclar la salsa de soja, el aceite vegetal, la miel, el jugo de limón y el jengibre molido.

Paso 2

Al momento de preparar la marinada, agregue las hierbas secas y mezcle hasta que quede suave.

Paso 3

Marinar el filete de atún durante 20 minutos.

Paso 4

Coloque el atún en una sartén precalentada, rociada con aceite vegetal.

Paso 5

Para lograr un término medio, necesitarás freír el atún durante 3 minutos; Si está bien hecho, otros 6 minutos.

Paso 6

Sirva el plato de forma hermosa: corte el filete en rodajas, coloque el pescado sobre hojas de espinaca, adorne con tomates cherry y lima, vierta encima salsa teriyaki. Buen provecho.