Pelar las zanahorias, cortarlas en rodajas de 3 mm de espesor. Caliente la grasa, ponga las zanahorias y cocine a fuego lento durante 5 minutos, sin dejar que se dore.
Añadir un poco de agua, azúcar, llevar a ebullición.
Ponga otros productos y cocine a fuego lento durante 2 horas.
Si es necesario, agregue un poco de agua hirviendo; los tsimes no deben estar secos ni líquidos. Retire la tapa y cocine a fuego lento durante otros 20 minutos.