Frote el requesón a través de un colador. Batir los huevos con el azúcar y una pizca de sal.
Mezcle el requesón y la mezcla de huevo, divida la masa resultante en 3 partes iguales. Mezclar el primero con mermelada, el segundo con cacao y el tercero con ralladura de limón y licor.
Cada parte de la crema debe mezclarse por separado, mantenerse en el refrigerador durante 30 minutos. y colocar en tazones de vidrio en capas. Decora con cualquier baya brillante encima.