Preparando el relleno. Para ello, ralle el queso utilizando un rallador grueso o fino (según su preferencia).
Colocar el queso rallado en un recipiente hondo, agregar mayonesa y huevo, añadir sal y pimienta al gusto (u otras especias de su preferencia).
Pasar el ajo por una prensa, agregarlo al relleno, mezclar hasta que quede suave.
Corta los tomates por la mitad y colócalos en una fuente para horno. Colocar el relleno sobre cada mitad de tomate y hornear en el horno precalentado a 180 ℃, durante 5-7 minutos. Servir los tomates terminados calientes.